材料（２人分）
- ○薄力粉
- ２１５グラム
- ○ベーキングパウダー
- 大さじ１
- ◎砂糖
- ２５グラム
- ◎塩
- 少々
- ◎サラダ油
- 大さじ１
- ◎ぬるま湯・牛乳
- 各６０ｃｃ
- ☆ねぎ
- 1/2本
- ☆豚挽き肉
- １２０グラム
- ☆たけのこ
- ５０グラム
- ☆干ししいたけ
- 1/2こ
- ●しょうゆ
- 大さじ１
- ●砂糖
- 小さじ1/2
- ●ごま油
- 大さじ１
- ●塩コショウ・味の素
- 少々
作り方
-
- 1
- ○をふるいにかけ、◎を混ぜた中に入れざっくりと混ぜ１つにこねて休ませておく。
-
- 2
- ☆材料はみじん切りにし全てあわせて●の調味料と合わせ４つ分に分けておく
-
- 3
- 生地を４等分し２のあんを包みクッキングシートに乗せ蒸し器で１０～１５分蒸して完成♪
おいしくなるコツ
くっつき防止にクッキングペーパーを敷き、膨らむので蒸し器には少しはなして並べます
１個だけ蒸したいときルクエすのこつきを使用しました・・・５００ｗ１分１５秒
きっかけ
肉まん食べたくなって♪
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