粗びきコーヒー豆入り!コーヒーケーキ♪ レシピ・作り方

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maki♪♪♪
コーヒーの香りがするケーキが食べたいと思って作りました。くるみのざくざくも美味しいです

材料(6人分)

クリーミースムース(マーガリン・バター)
90g
砂糖
80g
2個
粗びきコーヒー豆
大さじ2
クルミ
50g
☆薄力粉
60g
☆アーモンドプードル
50g
☆ベーキングパウダー
小さじ半分

作り方

  1. 1
    ☆の粉類を合わせてふるっておく
  2. 2
    クリーミースムースに砂糖を入れて、よく混ぜる。
  3. 3
    2に溶いた卵を3回くらいに分けて加える。そのたびによく混ぜる
  4. 4
    3に1の粉類を加え、へらでさっくり混ぜる。
  5. 5
    4に手で砕いたクルミをいれて、軽くまぜ、型に入れる。今回はマドレーヌ型に入れました。
  6. 6
    180度のオーブンで25分くらい焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ完成!

おいしくなるコツ

結構、しっかり甘さがあるので、それほどコーヒーが苦くありません。でもほんのりコーヒーの香りです。

きっかけ

紅茶の葉っぱが入ったケーキはよくありますが、粗びきコーヒー豆の入ったケーキはどうかな?と作ってみました。

公開日:2012/07/13

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
関連キーワード
コーヒー ケーキ クルミ 薄力粉
料理名
コーヒーケーキ

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maki♪♪♪ お菓子作りが好きです♪ざっくりアバウトに作っても、意外と美味しくできます。簡単美味しいレシピを紹介していきたいです!

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