おウチでできる♪　☆アンキモ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アンコウの肝の血管を取り除き、料理酒でさっと表面を洗い、水気を拭き取り、ラップで巻き、キャンディー状に両端を縛ります。

2. 2

   上からアルミホイルを巻き、全体的に竹串などで穴を開けます。

3. 3

   蒸し器を火にかけ、水が沸騰したら中火にして、アンキモをセットして、12〜3分蒸したら出来上がり。