ホワイトデー　愛嫁＆愛娘への贈り物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴの蔕を取り、縦に4等分に切る。フライパンに重ならないようにひき、中火で5分程度煮詰めます。煮詰めたイチゴをミキサーにかける。

2. 2

   小麦粉を篩にかけ、常温に戻しておいた無塩マーガリンをボールに入れ、なめらかになるまでしゃもじでしっかり混ぜます。

3. 3

   卵⇒篩にかけた小麦粉⇒グラニュー糖⇒クリープ⇒ミキサーにかけたイチゴの順にボールに入れ、しゃもじでしっかり練り混ぜます。

4. 4

   俎板にラップをひき、練り上がったクッキー生地をのせ、極力円錐形になるよう包みます。包んだら冷凍庫で1時間冷凍します。

5. 5

   冷凍したクッキー生地を7mm幅くらいで輪切りにします。オーブンシートに間隔を空けて生地をのせ、170℃予熱後、15分焼きます。

6. 6

   焼けたらオーブンから速やかに取り出し、30分ほど自然に冷ませば出来上がり！！