材料（1人分）
- スパゲティー
- 80ｇ
- まぐろ漬け
- 50ｇ
- 白いりごま
- 大匙１強
- マヨネーズ
- 小さじ１強
- 牡蠣醤油
- 小さじ１/２
- 白だし
- 小さじ１
- ワサビ
- 少々
- 卵黄
- 1個
- 刻み海苔
- 適量
- ネギ油
- 少々
- 揚げネギ
- 少々
作り方
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- 1
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- パスタを茹で始めます。
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- 2
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- ～パスタを茹でている間に～
いりごまをすり潰します。
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- 3
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- ゴマは、しっとりとした状態になるまですり潰します。
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- 4
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- 醤油に白だしにワサビを溶きます。
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- 5
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- マグロの漬けを荒く刻み、③の白ゴマとマヨネーズをいれ混ぜ
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- 6
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- ④の醤油をいれ
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- 7
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- 混ぜておきます。
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- 8
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- パスタをザルにあけ～
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- 9
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- お皿に盛ります。
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- 10
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- 刻み海苔を乗せます。
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- 11
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- ⑦のマグロの漬けを乗せ～
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- 12
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- 卵黄を乗せます。
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- 13
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- ネギ油を回しかけます。
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- 14
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- 揚げネギを添えて出来あがり。
おいしくなるコツ
★マグロの漬けは市販品を使っています。
きっかけ
冷凍のまぐろの漬けを生のままパスタにしてみました！！
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