圧力鍋で作る★お米とニンジンのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って、ニンジンは皮をむいて乱切り、玉ねぎは荒いみじん切りにする

2. 2

   圧力鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   水200ｍｌと鶏がらスープの素、洗ったお米、ローリエを入れ
   三脚と蒸し器をセットした上ににんじんをのせる

4. 4

   蓋をして3分加圧し自然放置
   （我が家の圧力鍋は、フィスラーブルーポイント）

5. 5

   ピンが下がったら、蓋をあけローリエを除いて③の、全てをフードプロセッサーでガーっとする。プロセッサーがなければマッシャーでつぶす

6. 6

   鍋に5を戻し、残りの水200ｍｌと豆乳を入れ火にかけ、のばし、沸騰直前で火を止め、塩、胡椒で味を調えて完成