材料（２人分）
- 牛乳
- １カップ
- 小麦粉
- １５g
- マーガリン または バター
- １５g
- 塩、こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- マーガリンと小麦粉の量をはかり、耐熱容器に入れてレンジで４０～６０秒加熱しマーガリンを溶かす。
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- 2
- マーガリンが溶けたら、牛乳、塩、こしょうを１に入れた後、泡立て器で混ぜあわせ、再びレンジで１分ほど加熱する。
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- 3
- ２を取り出し、なるべくダマにならないように泡立て器でかき混ぜ、レンジで１分加熱する。
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- 4
- ３を何度か繰り返し、好みの堅さになればできあがり
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- 5
- ４で堅さを調節する時は３０秒ずつくらい暖める時間数を微調整するとより好みの堅さになります。
おいしくなるコツ
こつではないですが、量を増やす場合は、牛乳１カップを基準に他の材料の分量を倍増すればできます（写真は２カップで作ってます）。作り方の手順はまったく変わりません。
きっかけ
簡単にホワイトソースができる作り方です。