誰もこんにゃくだとは気付かないかも！驚きのアイディアレシピ5選

こんにゃくは、値段もお手頃で、人気の食材。板状のこんにゃく、刺身こんにゃく、しらたき、こんにゃく麺、玉こんにゃくなど。多くの種類のこんにゃくがありますよね。冬は煮物に大活用しますが、他の料理のもどきを作るにもとても便利な食材です。

こんにゃくを薄切りにし、オリーブオイルやレモン汁をかければ、立派なカルパッチョに大変身！歯ごたえがあって、おつまみにもぴったりです。サイコロ状に切り、焼き肉のタレと一緒に炒めれば、ステーキのようにいただけます。脂肪はほぼゼロなので、最近お腹が気になるパパの晩酌のおともにおすすめです。

糸こんにゃくならパスタやラーメンに早代わり！パスタの本場イタリアでは「禅パスタ」と呼ばれ、人気を集めているそうです。これなら禁物のクリーム系のパスタにしちゃっても良いかもしれません？！これを活用しない手はないですよ！