(3ページ目) 〈下味〉のレシピ・作り方 総合情報
〈下味〉のレシピ一覧 916品
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鶏もも肉とほうれん草の炒め物 鶏もも肉、ほうれん草、（下味）酒・しょうゆ、★ガラスープの素、★オイスターソース、★塩・こしょう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中） -
旬の筍もたっぷり！ぷりぷりエビチリ☆ 海老、★片栗粉、（下処理）、★水 （下処理）、★塩、（下処理）、○酒、（下味）、○塩麹・おろし生姜、（下味）、茹でたけのこ、しめじ、おろしニンニク、長ネギ（微塵切り）、サラダ油、酒、豆板醤、ごま油、◆水・ケチャップ、◆砂糖、◆醤油・片栗粉、◆塩・鶏がらｽｰﾌﾟの素 by も る す けつくったよ 2 -
魚焼きグリルで♪チキンの柔らかグリル★ 鶏もも肉、牛乳、塩コショウ（下味）、塩コショウ（仕上げ）、にんにく by mina☆914
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和と洋のコラボ♪ささみのチーズパン粉焼き ささみ、＜下味＞、しょうゆ、酒、しょうがのしぼり汁、＜衣＞、☆小麦粉、水、◎パン粉、◎粉チーズ、◎乾燥パセリ（あれば）、サラダ油 by グルヤマつくったよ 2 -
✳︎名古屋風手羽先の唐揚げ✳︎ 手羽先、〈下味〉塩・胡椒、片栗粉、✳醤油、✳酒、✳味醂、✳砂糖、✳ガーリックパウダー、●胡麻、●粗挽胡椒、●塩 by ✳︎３１０３✳︎ -
![[ストウブ公式]カラッとジューシー！鶏の唐揚げ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/be3ce90a2b271f6f7a40e019367d0752c8c9a369.98.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ストウブ公式]カラッとジューシー！鶏の唐揚げ 鶏もも肉、揚げ油、<下味>、うすくちしょうゆ、酒、おろししょうが、<衣>、片栗粉、薄力粉 by ツヴィリング / ストウブ公式ショップ 楽天市場つくったよ 1 -
![[ストウブ公式]無水調理で和食！たけのこと鶏の煮物](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1492a7b8c4021a645a986ea4b882c799c9c84637.98.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ストウブ公式]無水調理で和食！たけのこと鶏の煮物 鶏もも肉、油、たけのこ（水煮）、いんげん、<下味>、しょうゆ、酒、生姜スライス、<調味料>、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by ツヴィリング / ストウブ公式ショップ 楽天市場 -
厚揚げチーズハンバーグ♡ 合い挽き肉、厚揚げ、とろけるチーズ、☆下味☆材料、醤油、塩、こしょう by マッカロンつくったよ 1 -
豚ロース肉のねぎ塩だれ！ 豚ロース肉（とんかつ用）、〇塩麹（下味）、〇塩（下味）、〇粗挽きこしょう（下味）、★ねぎ（みじんぎり）、★ごま油、★レモン汁、★塩、★砂糖 by 九蓮宝燈つくったよ 3 -
牛肉とししとうのオイスターソース炒め♪ 牛肉（焼き肉用）、塩コショウ(下味)、片栗粉、ししとう、油、【味付け調味料】、ごま油、塩コショウ、ウェイパー、しょうゆ・オイスターソース by minami ∣ 家族ごはん -
鶏肉とピーマンの中華風炒め物、ひとつのフライパンで ピーマン、鶏肉、片栗粉(下味)、酒(下味)、玉ねぎ、ネギ、ごま油、合わせ調味料、★ニンニクチューブ、★生姜チューブ、★鶏がらスープ粉末、★醤油、★酒、★砂糖 by アンのとびらつくったよ 3 -
間違いない定番メニュー♪ボリュームたっぷり親子丼♪ 鶏肉(むね肉でももも肉でも)、塩コショウ(下味)、玉ねぎ、たまご、ごはん、三つ葉、【合わせ調味料】、水、みりん・醤油、砂糖・料理酒、顆粒だし by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 2 -
【簡単】厚豚ロース炒め 厚切り豚ロース、ピーマン、玉ねぎ、★オイスター、★醤油、★酒、★みりん、酒(下味)、塩コショウ(下味)、片栗粉(下味) by 二階堂さんご -
【フィリピン】Costco 紅鮭切身でアドボ風 甘塩鮭切身、玉ねぎ、サラダ油、ニンニク、調味料(下味)、酢、黒胡椒、調味料(仕上げ)、ポン酢 by Gorinosuke -
鶏胸肉のチーズ焼き 鶏胸肉、★水、★砂糖、★塩、〈下味〉、A、マヨネーズ、A、中華スープの素、A、料理酒、さけるチーズ、塩コショウ、〈衣〉、片栗粉、薄力粉、サラダ油 by ♡AYA mama♡つくったよ 2 -
チャプチェ、冷蔵庫にあるもので作れます。 春雨(タンミョン)、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、人参、サラダ油、牛肉、醤油(下味)、砂糖(下味)、塩胡椒(下味)、タレ、★醤油、★砂糖、★みりん、★ごま油、★胡麻 by アンのとびらつくったよ 4 -
まんだい(アカマンボウ)のスパイシー炒め まんだい(メカジキでも)、(下味)酒、塩コショウ、人参、もやし、卵、オリーブオイル、★塩麹、酒、★クミンパウダー、★ナツメグパウダー、★ヒハツパウダー、小口ねぎ by れあMIX -
まんだい(アカマンボウ)の酢豚風炒め マンダイ(メカジキでも)、(下味)酒、塩コショウ、ピーマン、人参、玉葱、ブロッコリー(茹で)、★ケチャップ、★ぽん酢、★みりん、★タバスコ、サラダ油 by れあMIX -
スズキカツ 卵黄(ソース用)、塩(シソのソース用)、酢、サラダ油、シソ、スズキ、塩(下味)、白胡椒、小麦粉、卵(衣用)、パン粉、揚げ油 by まぼまぼまん -
牛肉とさつまいものスタミナ炒め 牛切り落とし肉、さつまいも、塩コショウ（下味）、にんにく、★焼肉のタレ、★バター、★黒胡椒、サラダ油、小ネギ by カンノーロつくったよ 1 -
フライパンで鮭のホイル焼き 生鮭(又は塩鮭)、玉ねぎ、パプリカ、舞茸(他のキノコでも)、レモン(あれば)、青ネギ、バター、塩(下味)、ポン酢、サラダ油、水 by I-CHOCOつくったよ 4 -
舞茸の炊き込みごはん♡ 鶏もも肉、（下味 しょうゆ・酒）、人参、ごぼう、油揚げ、舞茸、米、●ふりだし（だしパック）、●しょうゆ、●みりん、●酒、●本つゆ（めんつゆ）、●塩 by junno -
鶏むねと白菜の味噌炒め⭐ 鶏むね肉、玉ねぎ、白菜、しょうゆ(下味)、片栗粉(下味)、酒(下味)、⭐味噌、⭐しょうゆ、⭐しょうがチューブ、⭐みりん、⭐砂糖 by にっく2 -
ローズマリーのいい香り★チキンライス 精白米、水、鶏もも肉、◎下味◎、・塩コショウ、・ガーリックパウダー、・ガラムマサラ、オリーブオイル、玉ねぎ、トマト、人参、ピーマン、コンソメ(固形)、ローズマリー(生) by Ｎ's cooking メモ✍ -
プチッと鍋●豚こまぎれ肉の寄せ鍋 豚こまぎれ肉、砂糖（下味）、もち、薄揚げ、白菜、大根（輪切り）、パプリカ(赤)、■出汁の材料、鍋の素、水、△出汁昆布 by BistroMiTi R -
揚げたてで食べる♡厚衣のカリっと唐揚げ 鶏もも肉、《下味》、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、Aおろしにんにく、Aナツメグ、A昆布茶、《漬け込み後》、B片栗粉、サラダ油（揚げ油） by 早希7879つくったよ 3 -
れんこん・えび・キャベツ炒め えび、＊塩（下味）、れんこん、キャベツ、パプリカ赤、パプリカ黄、オリーブオイル、小麦粉、＊塩、＊こしょう by youmi115つくったよ 3 -
鶏モモ肉のねぎ塩ダレチキン 鶏もも肉、長ねぎ、酒(下味)、砂糖(下味)、塩(下味)、片栗粉、油、●鶏ガラスープの素、●レモン汁、●塩、●ゴマ油、●ブラックペッパー by hinamamつくったよ 1 -
ひとくちとんかつ(もも) 豚もも肉(赤身、ひとくちカツ用)、玉ねぎ、塩コショウ(下味)、下粉(片栗粉又は薄力粉)、★バッター液(どろ)、★卵、★薄力粉、★水、パン粉、●つけ合わせ、千切りキャベツ、◇ソース、◇中濃ソース、◇マヨネーズ、◇こしょう、◇ねりからし(好みで)、揚げ油(サラダ油) by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽ -
基本のエビマヨ エビ(大振り)、醤油(下味)、酒(下味)、レタス(飾り)、①マヨネーズ、①ケチャップ、①塩胡椒、①牛乳、①豆板醤、片栗粉 by KOWCHAN -
茹で鷄の油淋風ソースうどん☆ 鶏モモ肉、冷凍うどん、万能ねぎ、塩、☆下味☆材料、片栗粉・酒、塩胡椒、☆ユーリン風ソース☆材料、おろしにんにく・おろし生姜、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖 by マッカロン -
ヘルシー！豚肉とほうれん草の炒めサラダ☆ ほうれん草、豚小間切れ肉、まいたけ、トマト、☆下味☆材料、しょうゆ、おろし生姜、☆タレ☆材料、しょうゆ、おろし生姜、酢・ごま油 by マッカロン -
コチュジャンで甘辛ネギまみれ油淋鶏 鶏もも肉、白ネギ、(下味)、塩コショウ、粗挽きガーリック、醤油、(タレ)、●醤油、●酢、●コチュジャン、●三温糖、●ごま油、●料理酒、●蜂蜜、●生姜チューブ、サラダ油、片栗粉 by あんぱん34号つくったよ 1 -
みりんを最後に！ぶりの塩麹照り焼き ぶり、‥塩麹(下味)、オリーブオイル、みりん by なぎま2020 -
コールドスタート！弱火で柔らか✧*鶏むね塩麹焼き 鶏むねコマ肉、‥塩麹(下味)、太白胡麻油、みりん、パセリ by なぎま2020つくったよ 1 -
なす・えびの塩こしょう炒め なす、舞茸、パプリカ、えび、塩（下味）、オリーブオイル、小麦粉、塩、こしょう by youmi115 -
【簡単レンジ調理】豚もやしピーマン炒め 豚こま、↑下味：塩コショウ、ピーマン、もやし、香味ペースト by みーこin大阪つくったよ 1 -
シャキっと青椒肉絲 豚肉、ピーマン、人参、じゃがいも、醤油（下味）、醤油（炒め）、料理酒（下味）、料理酒（炒め）、おろし生姜（下味）、オイスターソース（炒め）、片栗粉（水溶き片栗粉）、ごま油（仕上げ） by Chayank（ちゃやんく）つくったよ 1 -
鶏肉で酢豚風 鶏胸肉、しょうゆ（下味）、酒（下味）、玉ねぎ、人参、ピーマン、油、調味料、✳️しょうゆ、✳️酢、✳️砂糖、✳️みりん、✳️ケチャップ、✳️中華味、✳️水、水溶き片栗粉 by ユナミ -
エビニラ玉 エビ、☆片栗粉（海老下処理用）、☆水（海老下処理用）、☆塩（海老下処理用）、△酒（下味）、△片栗粉（下味）、△塩コショウ（下味）、卵、生姜（みじん切り）、ニンニク（みじん切り）、豆板醤、太白胡麻油、ニラ、◎フーチャン中華料理の素、◎酒、◎醤油 by cohamizu -
じゃがいも・舞茸・ささみ炒め ささみ、じゃがいも、舞茸、ほうれん草、水（じゃがいもを茹でる）、塩（茹でる時）、昆布醤油（下味）、小麦粉、オリーブオイル、塩、こしょう by youmi115 -
我が家の油淋鶏 鶏もも肉、〈下味〉、醤油、酒、卵、ごま油、強力粉、片栗粉、〈ねぎダレ〉、醤油、酢、砂糖、酒、ごま油、白ねぎ、青ネギ、おろししょうが、サラダ油 by ぬーのぼーの -
お酒のつまみに！ごぼうの竜田揚げ ごぼう、醤油（下味）、酒（下味）、みりん（下味）、砂糖（下味）、にんにくしょうがチューブ（下味）、片栗粉（揚げ衣）、揚油 by 焼き鯖定食つくったよ 2 -
おばあちゃんが作る！たっぷりの野菜で、だし蒸し ◎キャベツ、◎もやし、◎人参、◎玉ねぎ、◎ピーマン、豚肉こま切れ、塩コショウ(下味)、顆粒だしの素、塩 by とぐち -
ヘルシー肉じゃが 牛切り落とし、↑下味●醤油・酒・みりん、玉ねぎ、じゃがいも、人参、白滝、だし汁、酒、本みりん、醤油、醤油（仕上げ） by SARAKO -
鶏胸肉とセロリのナンプラー炒め 鶏胸肉、セロリ、にんにく、唐辛子、お酒(下味)、塩・胡椒(下味)、片栗粉(下ごしらえ)、★お酒、★スイートチリソース、★砂糖、★ナンプラー、サラダ油 by mome -
鶏肉・舞茸・もやし炒め ささみ、舞茸、もやし、酒（下味）、醤油（下味）、小麦粉、オリーブオイル、バター、塩、おろし生姜、昆布醤油 by youmi115つくったよ 2 -
簡単お弁当！鶏もも肉と長ネギのピリッとゆず胡椒炒め 鶏もも肉、長ネギ、塩(下味)、粗びきコショウ(下味)、⚪ポン酢、⚪料理酒、⚪みりん、⚪ゆず胡椒チューブ、⚪コンソメ、⚪マヨネーズ by えびポテ -
激ウマ！ささみとアボカドの味噌マヨチーズグラタン ささみ、アボカド、とろけるチーズ、《下味》、塩こしょう、小麦粉、《調味料》、味噌、マヨネーズ、酒 by うめーば -
お家で本格ユーリンチー（油淋鶏） 鳥もも肉、塩、胡椒、濃口醤油、酒、片栗粉（下味）、濃口醤油（以下合わせ調味料）、砂糖、酢、水、オイスターソース、ケチャップ、ごま油、長ネギ、生姜、パプリカetc by Seishuのレシピ
