(5ページ目) 中華料理のレシピ・作り方 総合情報
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みんな大好き♡給食の麻婆豆腐 豚挽肉、きざみにんにく（桃屋のきざみにんにく）、きざみ生姜（桃屋のきざみ生姜）、たまねぎ、長ねぎ、にんじん、にら、木綿豆腐、水、サラダ油、※砂糖、※しょうゆ、※みそ、※豆板醤、※甜麺醤、片栗粉、水、ごま油 by chinmaiつくったよ 1 -
小松菜とキクラゲと豚肉の中華炒め 豚ロース、生キクラゲ、小松菜、卵、生姜すりおろし、にんにくチューブ、★酒、★しょうゆ、★オイスターソース、★鶏ガラスープのもと、★片栗粉 by yana❤︎つくったよ 4 -
胡椒餅 台湾屋台グルメ ☆薄力粉、☆強力粉、☆40度くらいのお湯、☆ベーキングパウダー、☆ドライイースト、☆ごま油、★豚挽肉、★青ねぎ、★ごま油、★ブラックペッパー、★五香粉、★醤油、★オイスターソース、★塩、卵黄、白炒り胡麻 by liqueurつくったよ 8
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麻薬卵の余りのタレで油淋鶏 鶏ムネ肉、麻薬卵の余りのタレ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、醤油、酒、塩コショウ、片栗粉、酢 by 手抜き料理ママ໒꒱ -
子どもがもりもり食べる八宝菜♡ 豚バラ肉、★片栗粉、★酒、★塩胡椒、ごま油、しょうがチューブ、白菜、人参、ピーマン、玉ねぎ、※水、※鶏ガラスープの素、※きび砂糖、※しょうゆ、※酒、※塩胡椒、うずらの卵の水煮、水溶き片栗粉 by エノクミつくったよ 2 -
冷凍シュウマイを揚げ焼売にアレンジ 冷凍シュウマイ by じゃが塩つくったよ 20 -
★100円で台湾カステラ♡パウンド18cm型★ ◯薄力粉、◯塩、●サラダ油、●牛乳、卵黄、バニラエッセンス、卵白、砂糖 by ケイヤ＠kieつくったよ 105 -
ササミはレンジで☆即席だれバンバンジー ササミ、酒、モヤシ、キュウリ、☆ごまだれ、☆カンタン酢、☆豆板醤 by nikaoつくったよ 2 -
PICK UP 
おつまみの決定版！お酒が進んじゃうピリ辛よだれ鶏 鶏胸肉、【ブライン液】、☆水、☆塩、☆砂糖、【特製ピリ辛タレ】、★ゆで汁、★醤油、★酢、★はちみつ、★豆板醤、★ごま油、★しょうが(チューブ)、★にんにく(チューブ)、★ごま、刻みネギ by にゃんぺこつくったよ 74 -
ピーマンとたけのこの春巻 青椒肉絲春巻 挽肉(牛、豚、合い挽肉等)、ピーマン、たけのこ水煮(細切り)、オイスターソース、塩、胡椒、☆片栗粉、☆水、春巻の皮、サラダオイル by liqueurつくったよ 8 -
簡単♡キャベツで中華丼の具 豚肉、むきエビ、しいたけ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ネギ、サラダ油、●ごま油、●鶏ガラスープの素、●オイスターソース、●粗挽き塩コショウ、片栗粉、水 by ＳＳＩＩつくったよ 7 -
京都の大人気給食メニュー プリプリ中華炒め ■鶏肉（もも）、■ごま油、■料理酒、■こいくち醤油、きくらげ（乾燥）、干しいたけ、うずら卵、にんじん、たけのこ（水煮）、板こんにゃく、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、サラダ油、□しいたけのもどし汁、□さとう、□豆板醤（トウバンジャン）、□こいくち醤油、□うすくち醤油、水溶き片栗粉、○片栗粉、○水、米酢 by Satomi___つくったよ 5 -
インスタントラーメンで★担々麺★ひき肉たっぷり！ 豚ひき肉（パラパラミンチ）、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、長ねぎ（みじん切り）、ごま油、豆板醤、塩、インスタントラーメン（味噌味）、【スープ】、付属のスープ、練りゴマ、豆板醤、【トッピング用】、青梗菜 by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店つくったよ 8 -
タレが絡む！ジュワッと油淋鶏（ユーリンチー） 鶏もも肉、長ネギ、片栗粉、【鶏肉の下味】、塩コショウ、料理酒、【タレ】、A)醤油、A)料理酒、A)水、A)砂糖、酢、水溶き片栗粉(割合→片栗粉1：水2） by どさんこPTつくったよ 16 -
玉ねぎツナの春巻き 春巻きの皮、揚げ油、玉ねぎ、ツナ缶、塩こしょう、マヨネーズ by Maybee*つくったよ 1 -
たこ焼き器で簡単！肉汁たっぷりシュウマイ 豚ひき肉、玉ねぎ、餃子の皮、サラダ油、水（蒸し焼き用）、【種の下味】、★生姜チューブ、★オイスターソース（無ければ醤油でも）、★料理酒、★砂糖、★ごま油、★塩胡椒 by kana____12 -
ミートボールでお手軽酢豚☆ ミートボール、玉ねぎ、人参、ピーマン、パインの缶詰、調味料、○だし汁、○醤油、○ケチャップ、○砂糖、○酢、○塩、○中華だし by ライム2141つくったよ 17 -
おうちで作る‼︎中華屋さんの薄焼き卵春巻き 豚肉(せん切りにする)、キャベツ(粗めのせん切りにする)、茹でたけのこ(細切りにする)、干し椎茸(水で戻しせん切り)、サラダ油・しょうが(みじん切り)、緑豆春雨、ニラ(3〜4cm長さに切る)、中華スープ、＊塩、＊醤油、＊砂糖、＊こしょう、●水溶き片栗粉(水＋片栗粉)、ごま油、卵、☆片栗粉(同量の水で溶く)、◎小麦粉(糊用)、★片栗粉、小麦粉、水 by u_smylesつくったよ 6 -
鶏ささみで揚げない油淋鶏 鶏ささみ、小麦粉、油、◯タレ、醤油、酢、砂糖、水、ごま油、ネギ、生姜、にんにく（小） by うめぐつくったよ 1 -
＊牛肉＆なす＆ピーマンのオイスター炒め＊ 茄子、ピーマン、牛薄切り肉、オイスターソース、にんにく、生姜、塩、胡椒、サラダ油、ごま油 by はい 山田ですつくったよ 25 -
中華おこわ もち米、鶏、鶏皮、豚肉、焼き豚、牛のいずれか、人参、生又は干し椎茸、玉ねぎ又はねぎ、生姜刻んで、～調味料～、★酒、★醤油、★ガラスープ又はラーメンスープの素、★塩、★ごま油、あれば中華干しエビ、あれば竹の子水煮、あれば冷凍グリーンピース、（注）調味料その他好みで、（注）うずらの水煮缶雰囲気出ます by まこすきやきつくったよ 31 -
塊肉でも柔らかいコツ♪ブロッコリーの酢豚風 豚ももかたまり、おろし生姜（下味用）、醤油（下味用）、酒（下味用）、片栗粉（下味用）、ブロッコリー、人参、玉葱、砂糖（タレ用）、酢（タレ用）、醤油（タレ用）、ケチャップ（タレ用）、片栗粉（タレ用） by satousagi0310 -
塩漬けメンマの下処理方法 塩漬けメンマ by taka5chanつくったよ 1 -
本格☆中華ちまき もち米、焼豚、にんじん、筍水煮、干し椎茸、干しエビ、水(干しエビ・干椎茸の戻し汁含)、おろし生姜、ごま油、★酒、★みりん、★醤油、★オイスターソース、★砂糖、★鶏がらスープの素、竹の皮、タコ糸 by みさきらりんずつくったよ 15 -
☆酢豚を鶏肉でつくる酢鶏☆お弁当にも◎ 鶏胸肉、赤パプリカ、酒、片栗粉、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆ケチャップ、☆酒、ごま油 by あやっくま3736 -
PICK UP 
絶品‼ 台湾レシピの麻婆豆腐☆ 豆腐、豚ひき肉、ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのすりおろし、豆板醤、★水、★甜麺醤、★醤油、★酒、★鶏ガラ、★砂糖、★味の素、塩・こしょう、片栗粉、青ネギ（仕上げ用）、花椒、サラダ油、ごま油 by 凜姉つくったよ 123 -
ライスペーパーで！もちもち！にら饅頭 ライスペーパー、A、にら（小口切り）、A、豚ひき肉、A、長ねぎ（みじん切り）、A、塩、こしょう、A、すりおろししょうが、A、鶏がらスープの素（顆粒）、A、ごま油、ごま油、水 by のりばあ✩.*˚ -
PICK UP 
手作りジャムde鳳梨酥（パイナップルケーキ） 〈クッキー生地〉、無塩バター（あれば発酵バター）、砂糖（あれば粉糖）、塩、卵黄1個分＋牛乳、スキムミルク、アーモンドパウダー※、※薄力粉、コーンスターチで代用可、薄力粉、打ち粉用強力粉（適宜使用）、〈パイナップル餡〉、パイナップルの缶詰、粉寒天※、※個装のものの場合、1袋分、コーンスターチ、缶詰のシロップ※、※レモン汁を加えて酸味をプラスしてもOK by tara@minfannoteつくったよ 23 -
手作りいか焼売 イカ、はんぺん、玉ねぎ、☆生姜チューブ、☆にんにくチューブ、☆砂糖、☆片栗粉、☆中華だし、焼売の皮、水 by aya.022725つくったよ 5 -
豚バラチーズしそ春巻き 春巻きの皮、豚バラスライス、スライスチーズ、大葉、塩コショウ、オリーブオイル by greendakarachanつくったよ 3 -
絶対おいしい！餃子春巻き#簡単#時短#節約 春巻きの皮、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、★にんにく、生姜チューブ、★オイスターソース、ごま油、★酒、鶏がらスープの素、水溶き薄力粉 by どめさんつくったよ 8 -
ピカイチ☆牛蒡と細切り肉の炒め（今池の人気中華再現 豚のしょうが焼き用ロース、ごぼう、オイスターソース、塩コショウ、かたくり粉 by のなひか -
PICK UP 
簡単！じゃじゃ麺 インスタントラーメン(味噌)、豚挽肉、干しシイタケ、長ネギ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、コチュジャン、水、ごま油、きゅうり(千切り)、水菜 by とまとママ3410つくったよ 17 -
甜面醤なしでも美味しい！簡単肉みそでジャージャー麺 中華麺、豚ひき肉、もやし、白ネギ、玉ねぎ、卵、☆味噌（あれば赤みそ）、☆みりん、☆お醤油、☆めんつゆ、☆お砂糖、☆豆板醬（無くてもＯＫ・お好みで）、ごま油、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）、水溶き片栗粉 by ヨギーニ -
焼売の冷凍保存 豚挽肉、玉葱、片栗粉、○醤油、○酒、○砂糖、○ゴマ油、焼売の皮 by マリン77597つくったよ 3 -
材料4つで簡単 海老チリソース エビチリ 海老(ブラックタイガー等)、たまねぎ、トマトケチャップ、スイートチリソース、サラダオイル(お好みで) by liqueurつくったよ 138 -
麺レシピ♪中華麺を使ったピリ辛台湾まぜそば〜 中華麺、豚ミンチ、卵黄、ニラ、青ネギ、鰹節、韓国海苔、にんにく、ごま油、鶏ガラスープの素、●豆板醤、●オイスターソース、●酒、●醤油、●砂糖、●にんにくチューブ、●にんにくチューブ、水（湯で用)、ごま油（炒め用) by ゆきやま♪つくったよ 4 -
絶品！新玉ねぎのしゅうまい☆ しゅうまいの皮、新玉ねぎ、えのき、ぶた挽き肉、片栗粉、☆しょうが、☆にんにく、☆砂糖、☆塩、☆ゴマ油、☆醤油 by na-maママつくったよ 2 -
冷凍食品の春巻きをパリパリに 冷凍春巻き、油 by こたなれつくったよ 2 -
ハムとチーズの春巻きスティック 春巻きの皮、ハム、さけるチーズ、水溶き小麦粉(1：1)、サラダ油 by Naa.maruつくったよ 3 -
食べきれない肉まんの冷凍保存方法 肉まん by じゃが塩つくったよ 20 -
簡単☆青椒肉絲♪牛肉＆たけのこ＆ピーマン ☆牛こま切れ肉、☆醤油、☆酒、☆片栗粉、ピーマン、たけのこ（水煮）、にんにく（みじん切り）、生姜（みじん切り）、★醤油、★酒、★鶏がらスープの素、★水、★オイスターソース、★砂糖、ごま油、酢 by ラズベリっちつくったよ 11 -
焼売リメイク☆簡単つくね風 焼売（残り物でも市販でも）、ごま油、☆焼肉のたれ、☆みりん by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 9 -
本格！一から作る麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐（できれば絹がよい）、にんにく、生姜、ねぎ、水、水溶き片栗粉、鶏ガラスープの素、甜麺醤（A）、豆板醤（A）、料理酒（A）、オイスターソース（A）、醤油（A）、ラー油（A）、胡椒、花椒（無ければ普通の山椒）、サラダ油 by pattsunつくったよ 1 -
本格！五目あんかけ エビ、鶏むね肉、小松菜、キャベツor白菜、しめじ、人参、キクラゲ、しょうが、【下味調味料】、●塩、●コショウ、●酒、片栗粉、【調味料】、★醤油、★オイスターソース、★酒、鶏がらの素、水、水溶き片栗粉、ごま油、サラダ油 by かずーずつくったよ 4 -
♪香味だれで美味い♡白身魚の油淋ソースがけ♪ パンガシウス(その他の白身魚でも)、片栗粉、サラダ油、■油淋ソース■、☆醤油、黒酢、紹興酒、(黒酢は米酢など、紹興酒は酒でもOK)、☆砂糖、☆ごま油、☆生姜(みじん切り)、☆ねぎ(みじん切り) by 体脂肪率11%夫人つくったよ 3 -
天ぷら粉で簡単！さくさくフリッター 天ぷら粉、マヨネーズ、牛乳、お好みの食材、サラダ油 by momoれしぴつくったよ 3 -
チンゲン菜とエリンギのガーリック醤油炒め チンゲン菜、エリンギ、にんにく、醤油、ごま油 by ミニデレラ -
牛乳なのにもっちり杏仁豆腐 牛乳、杏仁霜、砂糖、粉ゼラチン、水 by ガラリットつくったよ 2 -
新筍でチンジャオロースー♪ 牛肉、ピーマン、水煮筍、★塩・こしょう、★片栗粉、☆オイスターソース、☆酒、☆砂糖、☆すりおろしにんにく、☆すりおろししょうが、☆醤油、サラダ油、ごま油 by shimao0つくったよ 1
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