トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方 （人気順）
トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方ページです。 トルコ料理は、世界3大料理のひとつといわています。味の決め手はハーブとスパイス、そしてヨーグルト。
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トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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簡単⭐混ぜるだけ！中辛〜辛口ケバブソース プレーンヨーグルト、レモン汁、にんにくチューブ、クミンシード、塩、ブラックペッパー、ピザソース、マヨネーズ、チリパウダー、パプリカパウダー、タバスコ by くろみつきなこもちつくったよ 4 -
2 位 
業務用スーパーのピタブレットで簡単・絶品ケバブ 業務スーパーのピタブレット、オリーブ油、鶏もも肉、＊お肉用味付け＊、塩麹、レモン汁、おろしニンニク、チリペッパー、＊ソース＊、ヨーグルト、ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、おろしニンニク、チリペッパー、レッドペッパー、＊トッピング＊、トマト、千切りキャベツ by 栄養士のゆいごはん。 -
3 位 
もちもちっ♪ラップサンドの皮 〈皮（直径約18cm）〉、薄力粉、水、塩、オリーブオイル by tara@minfannoteつくったよ 6
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4 位 
トルコ料理♪チキンケバブ風 鶏肉（胸肉）、キャベツ（千切り）、トマト（食べやすい大きさに）、レタス（食べやすくちぎる）、トルティーヤ、☆カレーパウダー、☆醤油、☆砂糖、チリパウダー、粉チーズ、松の実またはピーナッツ（砕いたもの）、タルタルソース、ケチャップ by みんなのばななつくったよ 7 -
5 位 
ヨーグルトディルソース ディルの葉(刻む)、プレーンヨーグルト、EXオリーブ油、砂糖、レモン汁、すり下ろしたにんにく、塩 by taka5chan -
6 位 
鳥のケバブ風ご飯〜グリルポテト添え 鳥胸肉、☆プレーンヨーグルト、☆ケチャップ、☆塩、☆ガラムマサラ、☆クミンシード、じゃがいも、ごはん、パセリみじん、オリーブオイル by naokoji0912つくったよ 1 -
7 位 
トルコのお菓子★クルミとシナモン入りのクッキー （生地）、バター、サラダ油、粉糖、小麦粉、ベーキングパウダー、ヨーグルト、卵、（フィリング）、クルミ、グラニュー糖、シナモン by AKDENiZ -
8 位 
【鶏むね肉】ケバブ風ピタパンサンド ピタパン、○ケバブ、鶏むね肉、○マリネ液、塩、ヨーグルト、おろしニンニク、クミン、バジル、おろし玉ねぎ、○トッピング、レタス(千切りキャベツも可)、○ソース、ヨーグルト、マヨネーズ、ケチャップ by Love Meatsつくったよ 2 -
9 位 
トルコ料理★森のケバブ（森のシチュー） 羊肉 角切り、たまねぎ、ミニたまねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、にんにく、グリーンピース（冷凍）、サルチャ、サラダ油、ローリエ、塩、胡椒、水 by AKDENiZ -
10 位 
【本格屋台の味】ケバブ 鳥胸肉(もも肉でも可)、☆玉ねぎ擦りおろし、☆にんにく擦りおろし、☆ソース、☆無糖ヨーグルト、☆塩胡椒、☆チリパウダー、☆魔法のスパイス、ピタパン、キャベツ、トマト、★無糖ヨーグルト、★マヨネーズ、★ケチャップ、★チリパウダー、★魔法のスパイス by LParkつくったよ 2 -
トルコ料理★ひき肉のタントゥーニ(ラップサンド風) 合挽きミンチ、サラダ油、塩、クミン、粗挽き唐辛子、胡椒、オニオンスライス、レタス、ミディトマト、クルユフカ、レシピID、1170014285 参照 by AKDENiZ -
マトンのプロフ（ピラフ、お鍋で炊き込みごはん） マトン(ラム肉、羊肉、ヤギ肉)、クミンシード、肉用の塩、米、玉葱、人参、油、クミンパウダー、おろしニンニク、塩、水 by ほやたろう -
トルコ家庭料理★ピラフ入り、葡萄の葉ロール 米、たまねぎ、サルチャ（トマトペースト）、塩、胡椒、オリーブオイル、葡萄の葉（生）、※葉っぱの大きさによって異なります by AKDENiZ -
PICK UP 
主夫がつくるひよこ豆の缶詰でフムス ひよこ豆水煮缶、レモン汁、ねりごま、塩、にんにく、オリーブオイル、水、クミンシード、パプリカパウダー by 主夫マコトつくったよ 25 -
トルコ料理★鶏肉のカヴルマ（炒め物） 鶏もも肉、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、トマト、にんにく、サラダ油、カレー粉、塩、胡椒 by AKDENiZつくったよ 1 -
ピリ辛★ヨーグルトガーリックケバブソース ヨーグルト、マヨネーズ、レモン果汁、唐辛子、ニンニク、クミン、黒胡椒、ハーブソルト by Lys -
チキンケバブライス 鶏もも肉、卵、きゃべつ、チリパウダー(下味用)、ウスターソース、塩コショウ、チリパウダー(ソース用)、ケチャップ、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、サラダ油、ご飯 by かぴまま -
トルコ料理★主食のパン～エキメッキ 強力粉、小麦粉、塩、ドライイースト、水 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコのお菓子★パート・フィローで作るバクラヴァ バクラヴァ・ユフカ（パート・フィロ）、バター、サラダ油、クルミ 粉砕したもの、（シロップ）、グラニュー糖、水、レモン汁 by AKDENiZ -
バズラマ〜トルコの平パン （生地）、強力粉、サラダ油、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、水、（その他）、表面に塗るバター by AKDENiZ -
トルコ料理★米とレンズ豆の花嫁のスープ 米、レンズ豆、たまねぎ、にんにく、サラダ油、バター、サルチャ（トマト）、サルチャ（ビベル）、塩、乾燥ミント、胡椒、クミン、唐辛子、水 by AKDENiZ -
自家製の牛乳のカイマック 牛乳、生クリーム 乳脂肪分４８％ by AKDENiZ -
簡単ケバブミート（豚肉） 98円 豚肉タンルート、焼肉のたれ、レモン汁、バター、すりおろしにんにくチューブ、ガダムマサラ by 業スー太朗 -
PICK UP 
簡単！美肌効果★トルコの冷製スープ「ジャジュック」 きゅうり、ヨーグルト(できればカスピ海ヨーグルト)、水、にんにくのすりおろし(チューブでも可)、塩、塩コショウ、オリーブオイル、はちみつ(お好みで)、バジル(お好みで/飾り用) by ASKA.comつくったよ 31 -
（本格）ケバブ ケバブの皮、豚肉、キャベツ、トマト、スパイスミックス、①ヨーグルト、①マヨネーズ、①チリソース、料理酒 by かなクックつくったよ 3 -
トルコ料理★鶏のタントゥーニ 鶏肉、トマト、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、にんにく、サラダ油、塩、胡椒、粗挽きとうがらし、ラワッシュ（またはトルティーヤ） by AKDENiZ -
簡単⭐混ぜるだけ！ピリ辛ケバブソース プレーンヨーグルト、レモン汁、クミンシード、塩胡椒、ピザソース、マヨネーズ、タバスコ、チリソース by くろみつきなこもち -
トルコ料理★牛肉とひよこ豆の煮込み ひよこ豆、牛肉、サラダ油、たまねぎ、サルチャ トマト、塩、胡椒、ローリエ by AKDENiZ -
トルコのお菓子★モッツアレラチーズでキュネフェ パート カダイフ、バター、サラダ油、モッツアレラチーズ、（シロップ）、砂糖、水、レモン汁、（その他）、セルクルに塗るためのバター、飾り用 ピスタチオパウダー by AKDENiZ -
ＮＹで大人気のトルコ料理☆チキンオーバーライス 鶏もも肉、塩こしょう、ミックスハーブ、ＢＢＱスパイス（お好みで）、ガーリックパウダー、【ターメリックライス】、米、玉ねぎのみじん切り（ドライ）、マッシュルーム（缶or生）、ターメリック、バター、塩、【トッピング】、レタス、トマト、ブレーンヨーグルト、チリソース（お好みで） by Anelaviviつくったよ 1 -
トルコ料理★ボヨズ 強力粉、水、サラダ油、砂糖、塩、バター by AKDENiZ -
トルコ料理★羊肉と野菜の煮込み（ギュベッチ） 羊肉（骨付き）、トマト、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、茄子、マッシュルーム、ピーマン、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、クミン by AKDENiZつくったよ 2 -
簡単⭐ケバブソース ケチャップ、マヨネーズ、チリパウダー、パプリカパウダー、タバスコ、レモン汁、クミンシード、ブラックペッパー、にんにくチューブ by くろみつきなこもち -
トルコ料理★クルユフカ（乾燥ユフカ） 小麦粉、強力粉、卵、水、塩 by AKDENiZつくったよ 2 -
トルコ料理★鶏のドネルケバブ風 鶏ムネ肉、塩、クミン、胡椒、タイム、サルチャ、たまねぎ、トマト、レタス、ラワッシュ（トルティーヤ）、サラダ油 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★ポーチドエッグのヨーグルトソース 卵 新鮮なもの、（ヨーグルトソース）、ヨーグルト、塩、（バターソース）、バター、サラダ油、粗びき唐辛子、（ポーチドエッグ用）、ワインビネガー、水、塩、（その他）、乾燥ミント、バゲッドスライス by AKDENiZ -
ひよこ豆とナスのギュべッチ ひよこ豆水煮缶、ナス、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ、人参、ピーマン、ダイストマト缶、パセリ(みじん切り)、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、シナモンパウダー、オレガノチップ、ローリエ、塩、ピュアオリーブオイル by ゆうき@地中海料理シェフつくったよ 1 -
つまみやパーティーに★ブロッコリーのディップソース クリームチーズ、アンチョビ、にんにくチューブ、こしょう、ブロッコリ、オリーブオイル by うりたそ -
トルコ料理～パトゥルジャン・イマムバユルドゥ ナス、玉ねぎ、ピーマン、トマト（ミニトマトでも可）、オリーブオイル、チューブのニンニク、コンソメ（フィリングの味付け用）、塩コショウ、◆水、◆コンソメ(煮込み用) by 水玉模様 -
ピタパン 強力粉、米粉、ぬるま湯、塩、砂糖、ベーキングパウダー、油 by ユナミつくったよ 1 -
トルコ料理★クンピル（ベイクド・ポテト） じゃがいも、バター、とろけるチーズ、塩、（トッピング）、ハム、コーン （缶詰）、オリーブ、ケチャップ、マヨネーズ by AKDENiZ -
トルコ料理★王様のお気に入り（肉のトマト煮） 牛肉（薄切り）、トマト缶、にんにく、サラダオイル、赤ワイン、塩、胡椒、クミン、（ソース）、ナス、バター、小麦粉、牛乳、塩、胡椒、（飾り用）、ハーブ（イタリアンパセリ、チャービルなど by AKDENiZ -
トルコ料理★アンテップダヴァ 牛バラ肉 焼き肉用、牛脂、茄子、たまねぎ、じゃがいも、ピーマン、赤ピーマン、トマト、にんにく、サルチャ ビベル（赤ピーマン）、水、塩、胡椒、クミン、パプリカ、粗びき唐辛子、オリーブオイル by AKDENiZ -
ひよこ豆粉(ベサン）の フムス ひよこ豆粉、水、にんにく、★レモン汁、★練りゴマ（白）、★クミン、★コリアンダー、★塩・コショウ、飾り用、パセリまたはパプリカ by ギュウ子つくったよ 1 -
トルコ料理★鶏肉のカブルマ 鶏むね肉、たまねぎ、ピーマン、にんにく、サルチャ トマト、サラダ油、塩、胡椒 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★牛ひき肉のボシュニャク風ボレキ （生地）、強力粉、塩、水、（具）、牛ひき肉、たまねぎ、にんにく、サラダ油、塩、胡椒 by AKDENiZ -
トルコ南部のスパイシー肉料理 アダナケバブ ラムひき肉 もしくはラム肉＋牛ひき肉、玉ねぎ（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、塩、黒こしょう、粉唐辛子、クミン、スマック（無ければ"ゆかり"で代用） by akizu7696 -
ヨーグルトソースが決め手！ケバブ風サンド（ビーフ） 食パン、牛肉スライス、トマト、レタス、玉ねぎ、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、カレー粉、胡椒、バター又はマーガリン by (´・ω・｀)ショボーンつくったよ 1 -
PICK UP 
トルコ料理★フムス・ひよこ豆のペースト ひよこ豆 水煮、にんにく、オリーブオイル、ターヒン、塩、胡椒、クミン、レモン汁、（飾り用）、オリーブオイル、パプリカ・クミン・オレガノ、レモンスライス by AKDENiZつくったよ 12 -
本場トルコの味！ひよこ豆の煮込み(写真左) 牛肉、玉ねぎ(大)、ピーマン、オリーブオイル、トマトペースト、パプリカパウダー、ひよこ豆(水煮)、塩、コンソメキューブ、水 by mameko-kitchen
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