ゴーヤのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ！ 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック！
ゴーヤのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-つくったよ 477 -
2 位 PICK UP 
箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、（ミニトマト） by まおまま7733つくったよ 590 -
3 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 17
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4 位 
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 1 -
5 位 PICK UP 
ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め ゴーヤ、豚こま肉、じゃがいも、黄パプリカ、味噌、酒、砂糖、みりん、にんにくすりおろし、ごま油、青じそ、白ごま by 石倉かおりつくったよ 91 -
6 位 
あまり野菜でゴーヤチャンプルー•.¸¸¸.☆ なす、ゴーヤ、ピーマン、ツナ、ごま油、♡醤油、♡みりん、♡塩、ブラックペッパー、とき卵※無くてもOK、鰹節※お好みで by sweet sweet ♡つくったよ 3 -
7 位 
簡単！めんつゆでゴーヤチャンプル ゴーヤー、木綿豆腐、豚こまぎれ、卵、めんつゆ、塩・こしょう by まーちむつくったよ 95 -
8 位 
コンビーフハッシュの☆ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ラード、塩・胡椒、コンビーフハッシュ、卵 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 -
9 位 
ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め 豚肉（小間や薄切りなど）、ゴーヤ、にんにく、〇塩、塩、こしょう、片栗粉、鷹の爪（輪切り）、みりん、しょうゆ、サラダ油 by メリッコつくったよ 30 -
10 位 PICK UP 
ゴーヤとじゃこと梅のあえもの ゴーヤ、ちりめんじゃこ（しらすでも可）、梅干し、大葉、ポン酢、ごま油 by avignon0316つくったよ 62 -
PICK UP 
ゴーヤのチーズオムレツ ゴーヤ、卵、★ピザ用チーズ、★ベーコン、★塩コショウ、お好みでケチャップ by どめさんつくったよ 14 -
野菜たっぷりのゴーヤと厚揚げのソーメンチャンプル そうめん、ゴーヤ、厚揚げ、にんじん、キャベツ、ブロックベーコン、刻みネギ、胡麻油、塩胡椒、ほんだし、醤油、沸騰したお湯(そうめん茹で用)、水(ゴーヤアク抜き用)、塩(ゴーヤアク抜き用) by ぺろぽろつくったよ 1 -
PICK UP 
夏はホロ苦 大人のゴーヤハンバーグ お弁当にも ゴーヤ、玉ねぎ、★、牛豚ひき肉、★、パン粉、★ とき卵、★ 塩、★ コショウ、★ ナツメグ(あれば)、☆ 酒、☆ ケチャップ、☆ ソース、小麦粉 by うちくるくるつくったよ 17 -
PICK UP 
ゴーヤの肉巻きスティック★スパイシーカレー風味 ゴーヤ、豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、塩、カレー粉 by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店つくったよ 20 -
美味しさ倍増☆ミニトマト入りゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ミニトマト、サラダ油、豚バラ肉、ピーマン、絹豆腐、卵、麺つゆ、鰹節 by えだ豆カシューナッツ♪ -
ゴーヤのおかか炒め ゴーヤ、塩、サラダ油、めんつゆ、みりん、鰹節 by りみ120617 -
柔らか胸肉の照り焼きチキン 鶏胸肉、片栗粉、《下処理用》、砂糖、酒、《タレ用》、醤油、酒、みりん、砂糖、※細ネギ、※マヨネーズ by hiro20101206 -
ゴーヤの胡麻和え ゴーヤ、塩、白すりごま、めんつゆ、砂糖 by もぐもぐばばち -
鶏胸肉とゴーヤのマヨわさび和えサラダ ゴーヤ、鶏胸肉、●とうもろこし（茹でてほぐしたもの）、●シーチキン、●マヨネーズ、●S&B本生きざみわさび、●塩胡椒 by 桜39桜39 -
ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ缶、マヨネーズ、塩コショウ by ミスチバス8823つくったよ 4 -
夏野菜の和風マリネ ゴーヤ、ピーマン、トマト、ごま油、ぽん酢、ゴマ by morainelake -
ゴーヤの梅サラダ ゴーヤ、梅干、トマト、大葉、オリーブオイル、塩、こしょう by morainelakeつくったよ 1 -
ゴーヤともやしのサラダ ゴーヤ、もやし、すりごま、ごま油、酢、ポン酢、塩 by かっつん0217つくったよ 3 -
ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え カツオのたたき、ゴーヤ（スライサーですりおろす）、☆香味ポン酢だれ☆、白ねぎ（みじん切り）、ニラ（みじん切り）、生姜（すりおろし）、ポン酢、すり白胡麻、醤油、胡麻油、砂糖（好みで）、飾り用、小葱（子口切り） by るんるん4667つくったよ 7 -
天ぷらより簡単！野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいかつくったよ 3 -
ゴーヤの味噌佃煮 ゴーヤ、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、かつおぶし、ごま油、白ごま by 根岸農園つくったよ 35 -
PICK UP 
【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子つくったよ 445 -
★干しゴーヤの ”旨っ佃煮” ゴーヤ、めんつゆ（3倍濃縮の場合）、水、砂糖、削り節、小女子、白ゴマ by えびちり君つくったよ 1 -
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 123 -
捨てないで！ゴーヤのわたのピカタ ゴーヤのわた、卵、塩、胡椒、粉チーズ、油 by ++めい++つくったよ 5 -
絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー ゴーヤ、絹豆腐、豚バラ肉、しめじ、めんつゆ、サラダ油、卵、鰹節 by だだちゃまめごはんつくったよ 4 -
ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueurつくったよ 34 -
ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、～味付け用のタレ～、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 15 -
ゴーヤだけの味噌炒め 不思議苦くないョ ゴーヤ、★味噌、みりん、酒、★砂糖、★胡麻油、★和風だし by ねあっっつくったよ 14 -
夏だ！激旨☆乾燥ゴーヤでゴーヤチャンプル 乾燥ゴーヤ、豚肉切り落とし、木綿豆腐、コンビーフハッシュ、卵、かつお節、小麦粉、塩コショウ(豚肉下味用)、ほんだし(顆粒)、オイスターソース、酒、サラダ油(炒め用) by 楽天出店店舗：ウミダスジャパン 楽天市場つくったよ 1 -
子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84つくったよ 32 -
鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め 鶏むね肉※皮と脂をとったもの、塩・こしょう、片栗粉、ゴーヤ、長ネギ、溶き卵、○白だし、○水、○みりん、○塩、削り節、ごま油 by はぁぽじつくったよ 15 -
ビタミン摂取！ゴーヤと玉ねぎのサラダ♪ ゴーヤ、玉ねぎ、オリーブオイル、おろしニンニク、レモン汁、わさび、マヨネーズ、醤油、すり胡麻、かつおぶし by garako♪つくったよ 24 -
たくさん作っておいて便利＊作り置きゴーヤ ゴーヤ、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油 by ericow.つくったよ 67 -
生で食べる＊ゴーヤのサラダ＊ ゴーヤ、☆マヨネーズ、☆すり胡麻、☆めんつゆ by ホヌ honuつくったよ 3 -
ゴーヤの種のおつまみ ゴーヤの種、塩 by beat77つくったよ 7 -
【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ、豆腐（絹ごし）、もやし、丸鶏がらスープ（粉末）、しょうゆ by サワディーカップつくったよ 3 -
沖縄おばぁの味♪夏のゴーヤーチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、スパムまたは豚小間切れ、サラダオイル、卵、★塩、★醤油、★だしの素 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
基本のおさらい☆ゴーヤの茹で方（おひたし） ゴーヤ、塩、鰹節、醤油 by 乃咲 詠子つくったよ 1 -
簡単。ピリ辛 おつまみワンタン ワンタンの皮、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、タレ、ポン酢、醤油、コチュジャン、豆板醤、ごま油、ラー油、ゴマ、長ネギ、あさつき by maple518 -
ゴーヤの冷凍保存 ゴーヤ、キッチンペーパー、ジップロック by kimi2703つくったよ 4 -
麺つゆが決めて！ゴーヤチャンプル ゴーヤ、玉ねぎ、豆腐、豚肉、卵、塩胡椒、麺つゆ by える783 -
簡単！ゴーヤと中華くらげの和えもの ゴーヤ、塩、中華くらげ味付(市販のもの）、オリーブオイル by ダッチャン -
ゴーヤの卵とじ ゴーヤ、◎塩、人参、卵、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★濃口醤油、鰹節 by ゆかんち☆ -
ゴーヤと玉ねぎの卵炒め ゴーヤ、玉ねぎ、味塩コショウ、サラダ油、＊＊＊、★卵、★マヨネーズ、★粗塩 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 3
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