アイディアレシピコンテスト 優勝レシピ結果発表!

優秀レシピ

• 2度おいしく楽しめる♪

  ひつまぶし風 3色鶏ごはん

  投稿者：みち。 さん

  鶏もも肉 のソテーと、鶏ひき肉で作るそぼろ、そして炒り卵を乗せた、鶏づくしの3色丼！ 普通の丼として半分くらい食べてから、だし汁と薬味をかけてひつまぶし風にも楽しめます。

  
  受賞理由

  鶏肉のおいしさを色々な形で味わえる、彩りもきれいな丼レシピ。
  うなぎだと少しハードルの高いひつまぶしも、鶏肉を使えば手軽に楽しめますよね！1品で2度おいしさを楽しめる、魅力的な丼に仕上がっています。

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• 塩麴ヨーグルトソースでいただく

  鶏肉とトマトのレンジ蒸し

  投稿者：簡単ヘルシー料理研究家　ふしゆか さん

  「塩麴×ヨーグルト」という少し変わった組み合わせで作る、爽やかでコクのあるソースが魅力！ユニークな鶏肉レシピです。

  
  受賞理由

  塩麴とヨーグルト、ダブルで発酵食品を摂ることができるヘルシーな鶏肉レシピ。加熱調理には電子レンジを使用。火を使わずぱぱっと作れる、簡単＆時短レシピという点も嬉しいポイントです。

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• 鶏の旨味が詰まったスープが魅力！

  鶏せせりと魚介ダシのつけ麺

  投稿者：ホソピーのお家ごはん さん

  鶏肉の旨味を強く感じられる部位「せせり」（首まわりのお肉）をスープに溶かし込み、濃厚な味わいに仕上げたつけ麺レシピです。麺で使用するのはパスタ。重曹で茹で、まるで中華麺のような食感に仕上げます！

  
  受賞理由

  そのまま焼いて食べることが多い「せせり」ですが、旨味が多いことを上手に活かして、このレシピではつけ麺のスープに！
  パスタを重曹で茹でることで、まるで中華麺のようなモチモチ麺に仕上げたところも、面白いアイディアですね◎

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• むね肉でもレンジでしっとり柔らかに♪

  たっぷり野菜と鶏むね肉のやみつきサラダ

  投稿者：こはるのスマイルごはん さん

  鶏肉を蒸したときに出る旨味が詰まった蒸し汁や、醤油、コチュジャン、はちみつなどで作るやみつきサラダレシピです。

  
  受賞理由

  ズッキーニやにんじんなど色合いの良い野菜をたっぷり使って、食卓が華やかになること間違いなし。どんどん箸が進みそうですが、野菜と鶏むね肉なのでたくさん食べても罪悪感もなし！こちらのレシピも加熱は電子レンジにお任せなので、手軽に作れますよ。

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• お肉をさっぱりいただくなら

  砂肝の南蛮漬け

  投稿者：カンノーロ さん

  居酒屋メニューの定番「砂肝」ですが、おいしい食べは焼き鳥だけじゃない！暑い日などお肉をさっぱり食べたいときに試したい、「南蛮漬け」レシピです。

  
  受賞理由

  コリコリとした食感が楽しい砂肝。炒め料理が定番ですが、こちらの「南蛮漬け」はこれから蒸し暑くなる季節にぴったり。食欲がないときでもさっぱりいただけそうですね。野菜がたっぷり摂れるのも◎

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