具材のカラーを強調するために、それぞれの具材をブロックごとに盛り付けています。素材感+色目がはっきり伝わる盛り付け手法です。
「だるまや / イケブクロ ブルーイング」の「しあわせなねこ」を入手。旨味しっかり+パンチが効いた苦み +フルーティー感+芳醇なモルト感が特徴。豚肉の旨み+色々な具材でカラフルなラーメンサラダはビールのアテにもピッタリです。
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