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もちもちブルーベリーの焼きドーナツ レシピ・作り方

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やさしいココナッツの香りともちもち感がたまらない、焼かないヘルシードーナツです。ホットケーキミックスで手お手軽に♪約7センチの星形6個分です。

材料(3人分)

ホットケーキミックス
120g
ココナッツミルク
80ml
ブルーベリージャム
大さじ4
1個
オリーブオイル(サラダ油でも可)
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ■下準備
    ・オーブンを180℃に予熱しておく。
    ・卵は常温に戻しておく。
  2. 2
    ボウルにココナッツミルク、卵を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてダマがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ、最後にブルーベリージャムを加えてさっと混ぜる。
  3. 3
    型に薄くオリーブオイルを塗り、2の生地を流し入れ、180℃のオーブンで18分程焼き色がほんのりつくまで焼く。
  4. 4
    焼き上がったら型から外して完成。

おいしくなるコツ

・ご使用のオーブンによって焼き色をみながら焼き加減を調整してください。 ・ホットケーキミックスのベーキングパウダー(重曹)と、ブルーベリーのアントシアニンが反応して生地が緑色っぽくなることも。お子様と色の変化を楽しんでも良いですね。

きっかけ

簡単に美味しくできるヘルシーおやつです。

公開日:2023/02/01

関連情報

カテゴリ
その他のドーナツ簡単お菓子ココナッツミルクブルーベリージャム焼きドーナツ
関連キーワード
星形 子どもが喜ぶ 簡単 ヘルシーおやつ
料理名
もちもちブルーベリー焼きドーナツ

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chicoto_table 料理やお菓子作りの記録です。ジャムを活用したスイーツや料理のレシピが多めです。 初心者さんが作っても失敗しにくいレシピを心がけています。 簡単、美味しく、見栄え良くがモットー。

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