ハロウィンにもピッタリ♪ブルーベリーのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレオをクッキーとクリームに分け、クッキーだけポリ袋に入れて細かく砕き、600wのレンジで約10秒ほど温めて溶かした無塩バターを入れ混ぜる。

2. 2

   各びんに１のココア生地を入れてしっかり押し固め、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   ブルーベリームースを作ります。
   粉ゼラチンに水大さじ１を入れふやかしておく。

4. 4

   プレーンヨーグルト、レモン汁、グラニュー糖をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。

5. 5

   ふやかしておいたゼラチンを600wのレンジで10秒ほど温めて溶かし、４に入れてさらに良く混ぜる。

6. 6

   ゆるめに泡だてた生クリームとブルーベリージャムを入れて混ぜる。

7. 7

   ６をココア生地を敷いたびんに流し込んで冷蔵庫で1時間ほど冷やし固め、お好みで生クリームやミントを飾って出来上がり。