かいわれ大根と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かいわれ大根は根の部分を切り落とし、全体をさっと洗って水気を切っておく。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで包んで押さえて軽く油を抜いておく。（油が気になる方は、熱湯をさっとかけて油抜きをしてもいいです）

3. 3

   鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら和風だしの素、油揚げを入れる。

4. 4

   再沸騰したらかいわれ大根を入れてすぐに火を止める。味噌を溶く。