フライパンで簡単、にらとトマトの卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまご
- ３個
- トマト
- １個
- ニラ
- １把
- 日本酒
- 大匙２杯
- 塩
- 少々
- 米油（又は植物油）
- 小匙１杯
作り方
-
- 1
- ニラをみじん切りに、トマトを賽の目切りにします。
フライパンを火にかけ、温まったら油を加え、ニラ、トマトを加えます。
-
- 2
- ２，３分炒め、塩で味を調えます。
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし日本酒をくわえます。
フライパンに卵液を加えます。軽く混ぜ、半熟状になったら火を止め、器に盛り付け、完成。
きっかけ
中華の人気メニュー、トマトの卵炒めにニラを入れてみました。美味しさも栄養もアップです。
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