弱った喉に、とろ〜り卵の白菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ沸騰させ、一口大に切った白菜を入れ15分ほどグツグツ煮ます。

2. 2

   白菜がクタクタになったら一旦火を止め、鶏ガラスープの素を加え味を整え、水で溶いた片栗粉を回し入れ混ぜます。

3. 3

   その後また火にかけとろみを出し、溶いた卵を回し入れ、生姜、胡麻を加えかき混ぜながら卵に火が通ったら、火を止め器に盛り刻みネギを散らしたら完成。