シャキシャキレモン入りポテサラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗い、皮を剥いて30分水にさらす。

2. 2

   四等分ぐらいに切って塩を入れてやわらかくなるまで茹でる。

3. 3

   きゅうり、玉ねぎをスライスし塩水につけておく。

4. 4

   ハムは0.7×1.5センチ大に切る。レモンの皮は細かく切る。

5. 5

   茹でたじゃがいもの水気を切って、火にかけて水気をさらに飛ばす。

6. 6

   ボウルに移し、じゃがいもを潰す。

7. 7

   砂糖、塩、胡椒、レモン汁、レモン皮、きゅうり、ハム、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

8. 8

   じゃがいもがある程度冷めたらマヨネーズを加えてあえたら完成！