材料(1人分)
- ご飯
- 茶碗1杯
- 卵
- 1個
- トマト
- 1/4個
- オリーブオイル・粉チーズ
- 各大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- トマトは1/4をさらに縦半分〜3等分に切り、ザクザクと刻んでおきます。
-
- 2
-
- 温かいご飯を茶碗に盛り、卵を乗せます。
周りにトマトを乗せ、オリーブオイルを回しかけて粉チーズを振ります。
塩コショウをかけて完成です。
-
- 3
- ※多めのオリーブオイルがイタリアンになるポイントです。
子供が食べるので今回省きましたが、バジル等のスパイスを加えるとよりイタリアンっぽくなります。
きっかけ
生野菜苦手な子供達に、どうにか食べさせたくて。
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