とろとろ野菜たっぷり♪ひき肉でミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、食べやすく切った白菜とスライスした玉ねぎを入れて蓋をし、弱火で10分蒸し煮します。

2. 2

   牛乳を全部入れ中火にし、沸騰させます。
   牛乳を入れてからは吹き零れやすいので、気をつけてください。

3. 3

   沸騰したらミックスベジタブルとひき肉を入れ、ひき肉をほぐしながら混ぜます。
   ひき肉に火が通ったらアクを取り、コンソメを入れて混ぜ、完成です。

4. 4

   ※ひき肉は色々試しましたが、牛や豚、鳥でも美味しくできました。
   合挽きが牛と豚の旨みが両方あって、おすすめです。