ポテサラハムレタスサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポテトサラダを作る。じゃがいもとにんじんは皮をむき、いちょう切りにする。柔らかくなるまでゆでて、お湯を切っておく。

2. 2

   鍋の中でじゃがいもとにんじんをつぶす。熱いうちにお酢とマヨネーズ（大匙１）を入れ、下味をつける。

3. 3

   きゅうりとたまねぎはスライスし、塩を振っておいておく。水気が出たら絞る。

4. 4

   ②のじゃがいもが冷めたら③のきゅうりと玉ねぎを加えて混ぜる。マヨネーズ、塩、こしょうで味をつける。

5. 5

   サンドイッチを作る。サニーレタスは洗って水気をふき取る。食パンに挟みやすい大きさにちぎっておく。

6. 6

   食パンの内側の面にマーガリンを塗る。ボロニアソーセージスライス、ポテトサラダ（大匙４）、サニーレタスの順で乗せる。

7. 7

   もう１枚の食パンでサンドする。軽く重しをしてなじませてから、半分に切る。