【高知食材】鰹のちちことはらんぼの燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちちこは煮物を使うかあらかじめ煮ておきます。レシピID:1990033011

2. 2

   イージースモーカーに桜チップを入れ、火にかけます。煙がでたら網の上にちちことはらんぼをのせ、はらんぼに塩、胡椒をします。蓋をし、１０分加熱します。

3. 3

   火を止め、２０分放置したら蓋を開けます。１時間以上しっかり冷まし、完成。