作り方
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- 1
- バナナをボウルに入れフォークでつぶす。(1本はつぶし、1本は粗めにくずすと食感も楽しめます)
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- 2
- 卵を入れて泡だて器で溶く。ヨーグルト、砂糖も入れて混ぜる。
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- 3
- ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。
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- 4
- 炊飯器の内釜に薄くサラダ油を塗り、③を流し入れる。底を軽く叩きつけ、生地の空気を抜く。
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- 5
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- 炊飯ボタンを押す。切れたら竹串を刺して火が通っていることを確かめる。
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- 6
- もし中まで火が通っていない場合は、再炊飯してください。我が家では5.5合炊きの炊飯器を使っています。
おいしくなるコツ
バナナは完熟のものを使うとおいしいです。
子供用に砂糖を加えましたが、お好みで無糖で作ってもおいしいです。
きっかけ
バナナとプレーンヨーグルトの消費に