そぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、水を入れたシリコンスチーマーで5分チンしておく。
   
   ★の調味料を合わせておく。
   厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ココナッツオイル分量の半分くらいをしき、鶏ひき肉を炒める。
   火が通ったら、チンした大根、にんじん、玉ねぎと厚揚げ、残りのココナッツオイルも加えて炒める。

3. 3

   火が通ったら、★の調味料を加えて蓋をし、弱火で10分煮る。

4. 4

   まんべんなく味が染み込むよう軽くひっくり返して、また蓋をして弱火で10分煮る。
   最後に水溶き片栗粉を回し入れる。