キャベツとセロリと紅心大根の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにする。セロリは斜めに切る。紅心大根は皮を厚めに剥き、一口大の薄切りにする。

2. 2

   切った野菜に塩をまぶし、３０分～1時間おく。出てきた水分はペーパータオルでふき取る。

3. 3

   りんご酢に砂糖を加えて混ぜとかし、甘酢を作る。

4. 4

   メイソンジャーに②の野菜を詰め、甘酢を注ぐ。半日～１日漬ける。