日本酒にワインに、柿と春菊のサラダ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
和食の時にも洋食の時にもどちらにも使える、お手軽ヘルシーサラダです。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

柿
１個
春菊
１束
柚子果汁（レモン汁）
大匙１杯
ＥＸヴァージンオリーブオイル
大匙１杯
塩、黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    柿は皮を剥いて一口大に切ります。春菊を洗って２センチ幅に切ります。
    果汁とオイルをボウルに入れて混ぜ合わせ、塩黒胡椒で味を調えます。
  2. 2
    ボウルに野菜を加え、軽く混ぜ合わせます。
    器に盛り付け、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

和食の時にも洋食の時にもどちらにも使える、お手軽ヘルシーサラダです。

公開日：2014/12/14
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関連情報

カテゴリ
柿日本酒に合うおつまみ和風のサラダ春菊
関連キーワード
柿 春菊 サラダ ダイエット
料理名
柿と春菊のサラダ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 3 件）

2021/11/04 14:37
黒あま柿で作りました。柿そのものも美味しかったですが、柿の甘味に春菊の苦味が、更に酸味が加わり、すごく旨いです。甘味が強いのに、良いお酒のおつまみで、不思議です
イナリコダマ
いつも作っていただきありがとうございます～！お酒に合うと言っていただけて、本当に嬉しいです。黒あま柿知りませんでした！
2021/10/26 09:40
ごちそうさまでした^ ^
ポの
作っていただきありがとうございます。柿の季節ですね。
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