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デザートにおつまみに、イチジク日本酒コンポートレシピ・作り方

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酔いどれんぬ

イチジクを日本酒で煮るだけ。とろける甘さですが佐藤無添加なのですっきり。お酒のあてにもデザートにも使えます。

みんながつくった数 1件

材料（２～４人分）

イチジク: ４個

日本酒: ２００ｃｃ

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作り方

1

鍋にイチジクと日本酒を入れます。火にかけ、煮立ったら蓋をし、１分煮ます。弱火に落とし、１０分煮たら火を止めます。そのまま２０分蒸らします。
2

蓋を開け、粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イチジクを日本酒で煮るだけ。とろける甘さですが佐藤無添加なのですっきり。お酒のあてにもデザートにも使えます。

公開日：2014/10/17

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関連情報

カテゴリ: イチジク日本酒に合うおつまみワインに合うおつまみ

関連キーワード: いちじくコンポートおつまみワインに合う

料理名: イチジク日本酒コンポート

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/08/18 10:47

日本酒でお砂糖無し！めっちゃ好みです♪♪ ご馳走さまでした(*^^*)

作ってくださってありがとうございます。甘くないのが酔いですよね。

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