おうち居酒屋定番、スモークリーズのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむいて細切りに、タマネギも同様にスライスします。軽く塩ひとつまみで揉み、５分おきます。でた水気をしっかり絞ります。

2. 2

   じゃがいもの皮をむいたら一口大に切り、耐熱容器に入れたら水を少々ふりかけます。レンジで５００W６，７分加熱。ドアを開けずに３分放置します。

3. 3

   いもが柔らかくなったところで熱いうちにマッシャー等でつぶしそこにオイルと豆乳を加え、よく混ぜます。鍋に湯を沸かし、へたをとった絹さやを茹で、細切りにします。

4. 4

   ニンジン、タマネギ、絹さや、小口切りにしたチーズをを加えたら塩、黒コショウで味を調えます。
   冷蔵庫で１時間ほど冷やして完成。