材料（１人分）
- たまご
- １こ
- 豆乳
- １００ｍｌ
- 蓬ペースト（冷凍）
- 小匙 １
- 素焚糖
- 小匙 １
作り方
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- 1
- ☆蓬ペーストは冷凍を冷蔵庫で自然解凍して使いましたが、葉の部分が固まっていたせいかまだらになって仕上がりました。ペーストは乙女さんレシピで作りました→
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- 2
- たまごに豆乳、素焚糖、蓬を入れて泡だて器で混ぜあわせる
☆蓬がだまになってまざったので漉さずに器（２こ）に移しました
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- 3
- 器に入れて、湯を沸騰させた蒸し器で弱火で１０分蒸し、中火にして５分蒸す
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- 4
- 荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固めてできあがり♪
おいしくなるコツ
☆蒸し方（火加減）がいけなかったのか食感が硬かったです
きっかけ
おやつに作ってみました
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甘さは控えめすぎたので、糖類の追加はお好みで！