材料（２～３人分）
- 水
- ５００ｍｌ
- 味噌（赤）
- 大匙 ２
- 鰤あら
- １５０ｇ
- 下田葱
- ２分の１本
- 生姜スライス
- ２切れ
- 塩（下処理）
- 一つまみ
作り方
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- 1
- 鰤あらは塩をふりかけて３０分ぐらいおき、熱湯をかけて血合いを取り除く
-
- 2
- なべに水と生姜、６等分ぐらいにカットした葱を入れて中火にかける
-
- 3
-
- 沸騰してきたら、鰤を入れて加熱されるまで弱火で煮る
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- 4
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- 沸騰してきたら味噌を溶かし、弱火で５分ぐらい煮こんで味を染み込ませる
-
- 5
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- できあがり♪
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