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日本酒にワインに、柿の燻製黒ゴマ白和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
燻製豆腐で作る、粋な酒のあてです。

材料(2人分)

1個
豆腐の燻製
1/4丁
味噌
小匙1杯
黒ゴマ(すり黒ゴマ)
小匙1杯
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作り方

  1. 1
    豆腐の燻製をあらかじめ作っておきます(レシピID:1990019519)。
    FP又はHMで味噌、黒すりごまと共にペースト状にします。
  2. 2
    柿は皮を剥き、一口大に切ります。
    ボウルに入れ、柿と豆腐の和え衣を混ぜ合わせれば完成。

きっかけ

燻製豆腐で作る、粋な酒のあてです。

公開日:2013/12/28

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豆腐 燻製 イージースモーカー
料理名
柿の燻製黒ゴマ白和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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