材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 焼きそば用麺
- 2玉
- キャベツ
- 2枚
- 塩麹
- 大さじ２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は食べやすく巾1cm位に切り、塩麹大さじ１をまぶしておく。30分程おく。
キャベツはざく切りにする。
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- 2
- フライパンに油おおっさじ２を熱して1の鶏肉を炒めキャベツを入れて炒める。麺を入れて水大さじ２を入れてふたをして、蒸し焼きにする。
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- 3
- 火が通ったら、残りの塩麹を入れて炒め、最後に塩こしょうで味を整えて完成(*^^)v
おいしくなるコツ
鶏肉は炒める前に塩麹に漬けておいたほうがおいしくできます。
きっかけ
鶏肉が余ったので。