春の贈物、ホタルイカと芽キャベツのスパゲッティーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷり湯を沸かし、パスタを袋にかかれた時間茹でます。
   芽キャベツは４等分します。
   フライパンにおろしにんにくを入れ、オリーブオイルを加えます。

2. 2

   火にかけ、温まったところで芽キャベツを加えます。動かさず１分程炒め、焼き目がついたらもう片面も同様に焼き目をつ
   けます。
   水洗いし、水気をきったホタルイカ、粉チーズを加えます。

3. 3

   １分程炒めたら火を止めます。
   パスタが茹であがったらしっかり湯切りし、フライパンに加えます。
   加熱し、水気を飛ばしながらしっかり旨味を絡めます。塩で味を調え完成。