薄味♪　椎茸粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は薄切りにする。米は洗ってざるにあげる

2. 2

   小さな土鍋に水を入れて、米を入れて蓋をずらしてしめて中火にかける

3. 3

   沸々と沸騰してきたら、椎茸を入れて蓋をずらしてしめて弱火で２０分炊く

4. 4

   蓋をあけて塩を入れて、濡らした箸で軽く混ぜ合わせ蓋をピッタリととじて５分蒸らす

5. 5

   全体にかき混ぜて器によそって出来上がり

6. 6

   水分がなくなっていて焦りましたが、追加の湯はたさずに蒸らしました。