アフタヌーンティーにも、基本のエッグサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごを茹で、固茹で卵を作ったらしっかり水で冷やしておきます。
   バターを常温に戻しておきます。
   たまごの殻を剥き、微塵切りにしたらボウルに入れます。

2. 2

   そこにマヨネーズ、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせ、味を調えます。
   キュウリを斜め切りにします。
   パンにバターを塗り、キュウリを並べ、その上に卵を乗せます。

3. 3

   残りのパンを乗せ、しっかり上から抑え、４等分したら完成。