素朴！　干し茄子でソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は輪切りにして水にさらし、水気をしっかりとふき取ったら笊に並べて天日干しをする。干し野菜は*megmako*さんのレシピを参考にしています→ID:1500001536

2. 2

   フライパンに少量のオリーブオイルをひいて、細くきった茄子をいためる

3. 3

   茄子に油がまわってきたらほぐした麺を入れて、水、大匙１を入れて炒める

4. 4

   塩･こしょうをふりソースを絡めて全体に味がしみわたったら出来上がり

5. 5

   お皿に盛りつけて、鰹節･青海苔をかけたらできあがり