冷凍バナナを炙るだけ、絶品バナナアイスブリュレ レシピ・作り方
材料（２人分）
- バナナ
- １本
- 甜菜糖（又は砂糖）
- 小匙１杯
- ラム酒（又はブランデー）
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- バナナの皮を剥き、ラップに包んで冷凍庫に一晩入れて凍らせます。
バナナを一口大に切り、耐熱硝子の器に盛りつけたらラム酒、砂糖をふりかけます。
-
- 2
- 料理用バーナーで表面に焼き目がつくまで炙って完成。
きっかけ
バナナを冷凍して作るアイスバナナ。そちらを料理用バナーで炙れば、クレーム・ブリュレ風のバナナ・アイス・ブリュレの完成。表面かりっととろっと、中はひんやり。
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