夏のヘルシースイーツ、マンゴーヨーグルト・タピオカ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンゴーピューレをあらかじめ冷凍庫で凍らせておきます。鍋にたっぷり湯を沸かし、タピオカを入れたら弱火で１５分茹でます。
   半透明になったらざるにあげ、流水で冷やし水気を切ります。

2. 2

   凍ったマンゴーをシャンパンと共にHM又はFP,ミキサーでペースト状にします。ボウルに入れ、半量のタピオカを加えて和えます。

3. 3

   別のボウルにヨーグルトを入れ、蜂蜜、タピオカを加えたら良く混ぜ合わせます。
   透明な容器にまずはヨーグルト、つづけてマンゴーを入れたら完成。あればミントの葉を飾ればカフェ気分。