お弁当救世主伝説その７６、みたらし風餅入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅を小さい賽の目切りにし、フライパンでから炒りします。焼き目がついたところでボウルに移し、醤油、味醂と混ぜ合わせます。
   そこに卵を加え、良く混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンを中弱火にかけ油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。

3. 3

   軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
   まな板にとりだし、４等分すれば完成。