ヨウサマの『家呑み』サラダ　お肉編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、お酢、ゆで卵を潰し混ぜる。
   
   菜の花は塩茹で、ｼﾞｬｶﾞｲﾓは5㎜位に輪切りにし茹でる。
   
   豚肉は脂を切り落とし別鍋で茹でる。

2. 2

   菜の花、ｼﾞｬｶﾞｲﾓは水を切る。
   ｼﾞｬｶﾞｲﾓは小ふきにすると水分がよく飛ぶ。
   
   豚肉は３ｃｍ位に切り食べるラー油であえる。

3. 3

   １番と２番をあわせて、塩、胡椒で味を整える。飾りにゆで卵を最後に飾る。