お弁当救世主伝説その５５、さくさく長芋入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮を剥き小さめの賽の目切りにします。
   ボウルに卵を割り入れ、水、塩を加えて良く混ぜ、芋を加えさらに混ぜます。

2. 2

   フライパンを中弱火にかけ、油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。

3. 3

   軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
   まな板にとりだし、４等分すれば完成。