お弁当救世主伝説その53、菜の花と焼き海苔の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花をあらったら粗みじん切りにします。耐熱容器に出汁醤油と共に入れ、１分かけます。
   ボウルに卵を割り入れ、水、塩と共に良く混ぜたら菜の花を入れ、焼き海苔も千切り入れます。

2. 2

   フライパンを中弱火にかけ、油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。

3. 3

   軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
   まな板にとりだし、４等分すれば完成。