甘くないミルクレープ、豆腐クリームのベジクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料を全てボウルに入れ、ホイッパーで良くかきまぜたら１次官ほど休ませておきます。
   豆腐を水切りし、ＦＰまたはＨＭでペースト状にしたら練り胡麻、塩を混ぜて滑らかにしておきます。

2. 2

   耐熱容器にラップを敷き、生地をお玉１杯分丸く円を描くように流します。一度に２枚作ります。
   ５００Ｗのレンジで２分加熱し、火が通ったらラップからはがし、皿の上で冷まします。

3. 3

   そのラップに再び生地を流し、これを４，５回繰り返して全ての生地を使い切ります。
   アボカド、トマトを賽の目切りにします。

4. 4

   皿にクレープ生地を置き、豆腐クリームをのったらトマトを載せ、その上にクレープ、豆腐クリーム、アボカドをのせたらまたクレープを……と繰り返します。

5. 5

   軽く上から押さえつけ、仕上げに余ったトマトとアボカドを飾れば完成。