弁当救世主伝説その７、しゃっきり蕪の葉入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前夜、蕪の葉を洗って刻んだら塩ひとつまみと和えておいておきます。
   良く朝、卵焼き機を火にかけたらボウルに卵を割り入れ、水、塩、水気を絞った蕪の葉を加え解きほぐします。

2. 2

   卵焼き機にオリーブオイルを入れ、卵液を全て流し入れます。軽くかきまぜたりしながら全体が半熟状になったら奥から手前にくるくると巻いていったら火をとめ、１分おいて落ちつけます。

3. 3

   まな板にとりだし、４等分すれば完成。