もっちり♡耳までおいしいピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボウルに材料を上から順番に入れていき、ドライイーストまで入れたら、一旦よく混ぜる。

2. 2

   オリーブオイルとぬるま湯を入れて、手で揉みこむように混ぜる。

3. 3

   生地がひとまとまりになったらラップをかけて1.5倍位に膨らむまで放置。
   その間にピザの具を準備し始める。

4. 4

   オーブンは天板も一緒に230度に余熱しておいて下さい。

5. 5

   ピザ生地を3等分にして、ガス抜きして丸める。
   使わない分はラップして冷凍保存（1ヶ月）できます。

6. 6

   クッキングシートに生地を乗せ、綿棒で薄くのばす。
   
   全体的にフォークを刺して穴をあける。

7. 7

   余熱が完了したら、生地を素焼きします。
   230度で5分位。
   少し焦げ目が付いたら取り出す。

8. 8

   生地にお好みのソースを塗って、トッピングし、200度で7分焼いて完成です☆