めっちゃふわふわシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に砂糖、酢を加え固く泡立てる。
   ひっくり返してもウィスクが落ちないくらいしっかり固いメレンゲをつくる。

2. 2

   別のボールに卵を入れて軽くほぐし、他の★の材料を全て入れ混ぜる。
   全部が混ざればOK

3. 3

   ２１ｃｍのシフォン型に入れて焼く。
   うちの無水調理鍋では２００度で３０分が目安です。

4. 4

   焼きあがったら、一度すとんと台に落としてから逆さまにして冷ます。数時間そのままおき型をさわって冷たくなっていたらビニール袋にいれて口をしめ冷蔵庫へ。一晩おくのがポイントです。