一皿に♪ジャガイモのポタージュとマッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブイヨンを水（湯）で溶いておく。
   ジャガイモを、角切りにして、レンジで１０分程度、加熱。飾り用に人数分取っておく。
   みじん切り玉ねぎは、５分程度加熱。

2. 2

   玉ねぎとバターをさっと
   炒める。
   じゃがいも、炒めた玉ねぎ、
   牛乳、水溶きブイヨンすべてを
   ミキサーに入れ混ぜる。
   フライパンに移し、
   温めれば、ポタージュの出来上がり。

3. 3

   ＜盛り付け＞
   スープ皿の中央に、適量の
   マッシュポテトを置く。
   その上に、とって置いたポテト
   を飾る。
   周りに、ポタージュを注いで、
   完成。