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焼き揚げで作るハッシュドポテト レシピ・作り方

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デラみーやん
粗めに潰したじゃがいもで作ったハッシュドポテト。
焼き揚げで作るのでヘルシーで後片付けも楽です。
みんながつくった数 1

材料(1~2人分)

新じゃがいも
2個
☆塩
ふたつまみ
☆コンソメ顆粒だし
小さじ1
☆コショウ
少々
☆片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2~3
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をこそいで芽を取り除き、小さめ角切りにして耐熱ボウルに入れてレンジ500Wで5分ほど加熱する。
  2. 2
    レンジから出したら軽く潰して☆の調味料を加えてざっくり混ぜる。
  3. 3
    ※木べらを使うと混ぜやすく、じゃがいもを潰し過ぎないのでおすすめ。
  4. 4
    粗熱が取れたら等分にして小判型に成形する。
  5. 5
    オリーブオイルを入れたフライパンを熱して表面がカリッと焦げ目が付くくらい両面を焼いたら出来上がり。

おいしくなるコツ

じゃがいもは男爵などホクホク系でしっかり潰して滑らかなハッシュドポテトにしても美味しいと思います。

きっかけ

新じゃがの食感を生かしたハッシュドポテトを作りたくて。

公開日:2022/09/04

関連情報

カテゴリ
じゃがいもオリーブオイル片栗粉ハッシュドポテト
関連キーワード
じゃがいも ハッシュドポテト オリーブオイル 片栗粉

このレシピを作ったユーザ

デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

つくったよレポート( 1 件)

2023/10/15 02:04
おいしかったです!
ミセスビーン

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